黑色大理石墓碑褪色后能否恢复原色? 铁线莲富士蓝优缺点

时间:2022-05-16 19:25:56 作者:admin 22771
铁线莲富士蓝优缺点

黑色大理石墓碑褪色后能否恢复原色?

1.一般做墓碑都是花岗岩为主;2.如果是天然石材磨光是不会褪色的,除非是染色板。

惠安石雕,富士熙和石业。

鹅肝和松露是什么东西?为什么那么贵?

说起鹅肝,大家应该都不陌生。因生产复杂,价格昂贵,让其和鱼子酱、松露并为世界三大美食。鱼子酱和松露游哥之前都已经深扒过啦,今天,要跟大家聊一聊“世界三大珍肴”之首,鹅肝。

在美食天堂法国,鹅肝是最让人惊叹的美食之一。法国人甚至通过了一项“鹅肝酱法案”,用立法形式,确认鹅肝酱为法国的历史文化遗产,并预备像保护艺术品一样保护鹅肝酱制作手艺。尽管动物保护协会,觉得这项法案荒唐透顶,但也不妨碍这道名菜将法国菜的浪漫推到极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜。

鹅肝其实并不是法国的专利。古埃及人早就发现,野鹅在迁徒之前为了适应长途飞行,会吃大量的食物,把能量储存在肝脏里,在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。自然而然,人们想到了用强行喂食(这种方法极其残忍,一直被全球动物保护协会控诉)的办法来获取肥鹅(中国人早就用这种办法让鸭肉变得更鲜美了),这个办法从埃及传到了罗马,又传到了法国。现在最著名的鹅肝出自法国西南部和斯特拉斯堡,美食家们仍在为哪个地方的鹅肝更好而争论不休。

因为法国不再是鹅肝的主要生产国,欧洲匈牙利、中国山东和云南都产鹅肝。这种顶级肥肝,是鹅或鸭在饲养时,对它们强行喂食,务求3个月以内,把它们的肝脏撑大、养肥,能比一般的鹅、鸭肝大至10倍,鸭肝达到450至550克、鹅肝更达到600至1000克一个!因为鸭吃得少长得快,鸭肝成本就更低,即使在法国,真正的鹅肝也不多,餐厅的肥肝里鸭肝已占了97%。

像葡萄酒分级一样,鹅肝也有分级,分两级,最高级的一种是整鹅肝(Foie Gras d"Oie Entier),关键字在“Entier”,法文“整体”的意思。顾名思义,这种肝来自一只或最多两只鹅的整肝片,品相最好,可整只出售。

松露天然块菌松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种,其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外观均是不规则形的球状,有的小如豆,也有大如富士苹果,切开来看,里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。由于松露对于生长环境非常挑剔,只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,这也是为何松露如此稀有的缘故。到底松露有多贵,种植松露数十年的穆索·亨利(Mosso Henri)说,世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴(Alba)的白松露,一公斤曾叫价3.5万美元,再者就是产自法国佩利哥(Perigord)的黑松露,至少也要500美元。

“可以吃的白色‘钻石’……”“尝起来好像泥土、大蒜,闻起来像是天然气,有些像奶酪,有些像洋葱,可是又不像,有土腥味,吃起来像洋白菜的感觉……”“天堂的味道……”这些都是用来形容白色松露的气味与味道的词汇。是的,白色的松露,学名Tuber magnatum, 是世界上最昂贵的食物之一。如果说黑色松露的价钱与同重量的黄金相仿的话,那么能与白色松露的价钱一试高低的可能只有钻石了。白色松露比法国的黑色冬松露与佩里戈尔的松露更加稀有,也因此更加昂贵,并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。这种白松露被称为松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者,只能在意大利的皮德蒙特地区找到,尤其是艾尔马镇的附近。

白松露只于每年的10月中到12月底生长。要找到它们非常的困难,因为它们生长在树根附近的土壤中。松露猎人通常使用经过训练的猎狗来把它们嗅出来。松露不能被人工养殖,这也是它这么昂贵的原因之一。白松露的价格每年都有浮动,但是通常在每磅(453克)800到1500美元之间。松露与鱼子酱、香槟、牡蛎、鹅肝都标志着食物中最昂贵的奢侈。它们的价格与味道一样也是吸引众食客的原因之一。

对松露来说,它传说中壮阳的作用也为白松露更添魔幻色彩。白松露经常被称为白钻石。原因之一就是它与钻石一样,在雕琢加工之前看起来平平常常,甚至有些丑陋。在刚被挖出来的时候,白松露看起来好像粗笨、布满灰尘的土豆一样。但是一旦切开,它就会展露出它大理石一般的纹路、象牙色的花纹以及它那醉人的香气。白松露天堂一般的味道主要来自它的香气,所以它一般是不加热的。最常见的吃法是将其切成非常薄的片,与新鲜的鸡蛋宽面一起盛盘然后配上调好的意大利汁,这样的美味还是可以想象的。昂贵身价松露被法国人称做“钻石”,其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列,号称美食“三大天王”。

松露与生俱来的独特香味更使它成为在法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味圣品。相信很多人都听过松露这个名字,但松露究竟是什么呢?其实松露是一种真菌,一种生长在地面下的子囊菌,与栎树、青刚栎树与松树的根形成绝对共生的形式,因此,称为外生菌根菌(ectomycorrhizae)。历史上最大的白松露发现于1951年,重约4磅,当时售价为5000美元左右。在第二次世界大战结束不久的年代里,5000美元的珍贵程度可想而知。2004年美国举办了一场以松露为终极食品的“松露竞标会”,举办方利用以网络视频与纽约及洛杉矶的大餐馆联机,让分属两大城的饕客们出价竞标。在这次拍卖会上共有三颗珍贵的奥巴松露参与拍卖,最抢眼的当属一块产自意大利北部艾尔巴、重达一公斤的白松露,而通常的松露重量仅有其十分之一,所以无比珍贵。

经过美国热门电视节目“富贵生活”的主持人推波助澜,这块原先标价为8000美元的白松露身价立刻被东西两岸大厨加码至30,000美元。最终,著名影视名导演、洛杉矶巴斯提德餐厅老板皮特卡以35,000美元的天价击败对手,该餐厅负责人波托向欧洲日报记者表示:“重达一公斤白松露,35,000美元是值得为其付出的价码。”有趣的是,发现这颗大松露的9岁猎狗—根舍四世,也由其主人代表参与了本次竞标。

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