为什么用微波炉烘干桂花都变黑了? 一什么桂花

时间:2022-05-19 00:42:53 作者:admin 66835
一什么桂花

为什么用微波炉烘干桂花都变黑了?

桂花鲜花的干燥方法不是用微波炉加热烤的。

它需要低温冷燥瞬间干燥。

桂花在常温下4小时就要褐变,高温的微波炉又不散发水分,当然变黑咯。

至于低到多少温度 这可是秘密呀。

市面上那些色泽很好的干桂花,大部分是加了硫磺熏干的。

无硫磺干桂花,无污染干桂花,这是一项技术。不是微波解决的。

一种低温瞬间干燥,需要一种冷燥技术设备。

和茶叶的干燥不一样,主要在于温度瞬间排除水分参数如何调整。

微波炉烘烤桂花怎么样算烘好了?

桂花晾干时,注意薄薄铺开,使其受热均匀。加热时间要短(试几次),温度不要太高,一般80度为好,不高于100度。耐心点,慢慢擦干。另外,如果桂花干能达到高质量标准,那么就可以用火烧干。

如果看起来太暗黄太干,甚至有些烧焦的感觉,说明桂花在干燥过程中温度控制不好,导致桂花发黄变焦。一般来说,桂花干的好颜色是黄色或有点接近白色,花边表面不会有明显的烧灼感。

注意事项:

一般情况下,新鲜桂花会被收集起来,然后用筛子把枝叶和杂物筛掉,用透气竹篮包装,但不要压或堆放超过1米,新鲜桂花采摘后会立即送到加工点风干,否则会闷死。

风干可以用茶叶风干机进行加工。桂花的色基会一直保持原色,直到加工结束。空气干燥可用于手工研磨成粉末。空气干燥会变黑。

还有就是桂花一定要晒干才能保留香味,不要晒太阳!桂花干香味很淡,通常5-6斤新鲜桂花可以加工成一斤桂花干。

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