不锈钢锅不粘锅与涂层不粘锅哪个好? 小煮锅不锈钢好还是不粘锅好

时间:2022-01-27 18:49:33 作者:admin 63961
小煮锅不锈钢好还是不粘锅好

不锈钢锅不粘锅与涂层不粘锅哪个好?

和不锈钢锅相比,不粘锅的使用门槛更低,所有食材轻轻松松就可以完全不粘(绝对是锅的问题与人无关),就算不怎么会做饭,也能找到大厨的赶脚,煎个蛋、烙个饼都很方便,甚至可以不用油(口感另说),好的不粘锅都能做到完全不粘;但因为有涂层,用起来要爱惜些,铁铲子(包括不锈钢)就不要用了,改成木质的或硅胶的,蛤蜊、螃蟹、小龙虾之类有硬壳的,也不要在不粘锅里炒了,包括排骨;清洗不能用钢丝球,温水 软布就可以了,当然因为不粘,所以清洗倒很方便,洗洁精都可以不用,倒也安全。不锈钢的锅最大的好处就是不锈(听着像废话),不粘锅需要小心的方面-铲子、硬食材、钢丝球-完全可以忽略,可劲的造!不过,用不锈钢锅需要一定的烹饪技巧,煎鱼煎蛋、烙饼等得掌握好锅温才能做到不粘。因为没有附加的涂层,不锈钢的锅寿命更长。好的不锈钢锅能用一辈子,不粘锅相比下来就只能陪你一阵子啦(大品牌,再用得仔细些3-5年还是可以的)。

不锈钢锅好还是不粘锅好?有什么区别?

不粘锅是添加了一层化学原料涂层,第一时间久了它会脱落,第二掉落的涂层可能会被吃掉的风险。

不锈钢,顾名思义不生锈,好收拾,干净整洁,不会有涂层问题。可以用任意工具操作而不粘锅必须用专用的橡胶铲或者木质铲子。

综上所述,耐用,经济实惠,还是不锈钢方便些。

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